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上海市農業(yè)科學院主持制修訂的4項食用菌農業(yè)行業(yè)標準通過專家審定會

發(fā)布時間:2022-11-26


20221123日,農業(yè)農村部農產品營養(yǎng)標準專家委員會組織有關專家對上海市農業(yè)科學院農產品質量標準與檢測技術研究所(農業(yè)農村部食用菌產品質量監(jiān)督檢驗測試中心(上海))主持研制的《猴頭菇干品等級規(guī)格》《榆黃蘑等級規(guī)格》《羊肚菌等級規(guī)格》《食用菌中粗多糖的測定 分光光度法》進行了審定。審定專家、項目組主要成員等19人參加了會議。

4項農業(yè)行業(yè)標準根據GB/T 1.12020《標準化工作導則 第1部分:標準化文件的結構和起草規(guī)則》的編制要求,充分考慮了我國猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌的生產和市場流通實際情況以及食用菌中粗多糖的檢測需求,遵循了“科學性、先進性、實用性、經濟性”的原則,在充分征求國內相關領域專家、生產者、銷售者的意見和建議、參考國內外相關資料編制而成。

審定會上,起草小組對標準的任務來源、制修訂背景、技術內容及制定依據、公開征求意見及處理情況等進行了匯報。專家組對標準文本和編制說明的內容逐條進行審查,認為標準基礎扎實、內容全面、技術指標合理、可操作性強。專家組認為,3項食用菌等級規(guī)格標準的研制填補了國內的空白,可促進猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌等級規(guī)格評價有“標”可依,更好的促進猴頭菇、榆黃蘑、羊肚菌產業(yè)發(fā)展,實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價。同時,專家組認為《食用菌中粗多糖的測定  分光光度法》的修訂,能夠保持標準的先進性,進一步促進食用菌品種選育和產品深加工的質量控制。

專家組一致同意4項農業(yè)行業(yè)標準通過審定。

來源:上海農科院

作者:張艷梅


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