食藥用菌教育部工程研究中心召開國家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)成果轉(zhuǎn)化推進(jìn)會(huì)
為積極響應(yīng)2025年中央一號文件精神，推動(dòng)食藥用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，深化科技與產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級和結(jié)構(gòu)優(yōu)化。2025年2月27日上午，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥用菌教育部工程研究中心召開了國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)“食藥用菌全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”成果轉(zhuǎn)化推進(jìn)會(huì)。 推進(jìn)會(huì)上，中國科學(xué)院云南天文臺副研究員陳吉岳、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員于海龍分別作了題為“云南煙用設(shè)施閑置期食用菌工廠化栽培關(guān)鍵技術(shù)研究”“香菇
羊肚菌“吃”糧食難題有望緩解！非糧基羊肚菌營養(yǎng)袋取得新突破
羊肚菌富含多種氨基酸，被市場視為高級補(bǔ)品。投入產(chǎn)出比高，增收效果好。市場持續(xù)走熱，產(chǎn)業(yè)迅速升溫。有一個(gè)美中不足的缺點(diǎn)就是太耗費(fèi)糧食，種植羊肚菌要想產(chǎn)量高，提高經(jīng)濟(jì)效益，就必須給羊肚菌配制以小麥、麩皮為主料的營養(yǎng)袋，為羊肚菌生長提供源源不斷的營養(yǎng)源，于是，造成了糧食資源（小麥）消耗與成本投入雙高問題。據(jù)測算，營養(yǎng)袋中小麥所占成本已高達(dá)40%~50%。伴隨羊肚菌消費(fèi)量剛性增長，小麥等糧食資源消耗量亦呈
科研進(jìn)展 - 全國范圍土壤對羊肚菌產(chǎn)量與品質(zhì)的影響研究取得進(jìn)展
四川省食用菌研究所與中國科學(xué)院西北生態(tài)環(huán)境與資源研究院合作，對全國29個(gè)省市自治區(qū)71個(gè)地點(diǎn)的213個(gè)土壤樣品及這些土壤產(chǎn)出的羊肚菌樣品進(jìn)行了收集、整理和分析，采樣地點(diǎn)涵蓋了溫帶季風(fēng)氣候、亞熱帶季風(fēng)氣候、溫帶大陸性氣候等多個(gè)氣候帶，土壤類型包括水稻土、黏壤土、砂壤土、沙漠等。研究結(jié)果以譚昊研究員作為通訊作者撰寫論文《A nationwide study of heavy metal(loid)s
青海首次完成大型真菌多樣性調(diào)查
3月4日，記者從青海省林業(yè)和草原局了解到，青海省首次全面系統(tǒng)開展大型真菌資源調(diào)查，填補(bǔ)了我省眾多區(qū)域大型真菌多樣性調(diào)查研究的空白。大型真菌是能夠形成肉眼可見子實(shí)體的真菌的總稱，擁有重要的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。青海是全球生物多樣性熱點(diǎn)區(qū)域之一，海拔跨度大、生境多樣，氣候條件獨(dú)特，孕育了高度特化的真菌群落，但長期以來缺乏系統(tǒng)性調(diào)查研究。2022年，青海省林業(yè)和草原局聯(lián)合中國科學(xué)院西北高原生物研究所邢睿
2025 年中央一號文件為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展釋放諸多積極信號
2025年中央一號文件2月23日發(fā)布?！吨泄仓醒?國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步深化農(nóng)村改革 扎實(shí)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》提出，以改革開放和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度，深入學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)，確保國家糧食安全，確保不發(fā)生規(guī)模性返貧致貧，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、鄉(xiāng)村建設(shè)水平、鄉(xiāng)村治理水平，千方百計(jì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入，為推進(jìn)中國式現(xiàn)代化提供基礎(chǔ)支撐。這是黨的十八大以來，第13
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院就《香菇菌種》國家標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見
《香菇菌種》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出并組織實(shí)施，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持承擔(dān)，計(jì)劃號為20241044-Q-326，下達(dá)日期為2024年5月28日。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)修訂完成《香菇菌種》國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，現(xiàn)在通過易菇網(wǎng)等平臺公開征求意見，意見反饋截止時(shí)間為2025年3月15日。我國作為食用菌栽培大國，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為農(nóng)業(yè)種植業(yè)的第五大產(chǎn)業(yè)。香菇作為國內(nèi)第一大食用菌，2023年度全國
上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所加工團(tuán)隊(duì)通過靈芝液態(tài)深層定向技術(shù)實(shí)現(xiàn)內(nèi)源性活性多糖定向生產(chǎn)
近期，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所加工技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)通過精細(xì)調(diào)控發(fā)酵參數(shù)，創(chuàng)新性地實(shí)現(xiàn)了對具有顯著生物活性的高分子量內(nèi)源性多糖（IPS）的定向生產(chǎn)。靈芝作為在中醫(yī)藥學(xué)中享有盛譽(yù)的藥用真菌，因其蘊(yùn)含豐富的多糖、三萜類化合物及多酚等活性成分而備受矚目。這些成分賦予了靈芝卓越的抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等藥理特性。然而，傳統(tǒng)的靈芝栽培方法不僅產(chǎn)量有限，且產(chǎn)品質(zhì)量難以保證，這極大地制約了靈芝在科研及實(shí)際應(yīng)用中的進(jìn)一步
