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蘑菇或成未來重要開發(fā)領(lǐng)域
作為市場(chǎng)新秀，近幾年蘑菇的熱度很高，從烹飪到功能營(yíng)養(yǎng)，消費(fèi)者對(duì)蘑菇類產(chǎn)品表現(xiàn)出明顯的興趣。為迎合消費(fèi)者的新興趨勢(shì)，品牌商正在開發(fā)各種新形態(tài)的蘑菇產(chǎn)品，包括混合調(diào)味料、即飲飲料、零食和咖啡等。此外，蘑菇原料在營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑也越來越受歡迎，蘑菇開始適應(yīng)主流的食品消費(fèi)趨勢(shì)。蘑菇類食飲有哪些創(chuàng)新01植物基替代品在不斷增長(zhǎng)的零食品類中，蘑菇扮演著非常重要的角色。其中，褐菇和香菇是植物基素肉零食的首選原料。例如三
